Col·legi d'Enginyers Graduats i Enginyers Tècnics Industrials de Barcelona. Logo


Eines

Accés a l'àrea privada

Cercador

Fem que tot funcioni

Portada > Serveis per a col·legiats > Formació > Cursos i activitats > Parlem del món de la xocolata


Serveis per a col·legiats

<< Llistat de cursos, conferències i activitats

Agenda

Club EBCNActivitats de Lleure

Parlem del món de la xocolata

La inscripció només es permet a col·legiats i precol·legiats. Si esteu col·legiats podeu fer la inscripció.

Informació de l'activitat

  • Programa:

    En aquesta xerrada en Miquel Comas, reconegut pastisser ens explicarà el procés de la realització de la xocolata amb pinzellades de la seva història.

     

    - El cacau, cultiu i procedències.
    - Elaboració de la xocolata.
    - La xocolata en tots els formats de presentació.
    - Tendències actuals.
    - Els percentatges de cacau.
    - Tast de xocolates d'origen.

     

    Al finalitzar es realitzarà un tast de xocolates, així els assistents podran comprovar el paladar que tenen a l’hora de menjar xocolata i descobrir els seus secrets.

  • Impartit per:

    Miquel Comas i Figueres, pastisser xocolater responsable de la pastisseria Comas de Badalona de 1968 a 2003. Professor i cap del consell de direcció de l'Escola de pastisseria del gremi de Barcelona (EPGB) entre els anys 1975 – 2006. Ha sigut vicepresident del gremi de pastissers de BCN entre els anys 1991 i 2003 i és membre fundador del Museu de la Xocolata. Ha sigut el creador del Pastís de la Diada de Catalunya i del Pastís Barcelona 1992.

  • Dates i horaris:

    23 de maig de 2017, a les 18.30 h

  • Lloc:

    Club EBCN
    Consell de Cent, 365
    08009 Barcelona
    Tel. 934 96 14 20
    Fax. 932 15 20 81

Feu-ho córrer
  • Més

Mes anterior Maig 2017 Mes següent
dl dm dc dj dv ds dg
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31    

Informació

Col·legi d’Enginyers Graduats i Enginyers Tècnics Industrials de Barcelona

Consell de Cent, 365 - 08009 Barcelona

Tel: 934 96 14 20 - Fax: 932 15 20 81 -

Mapa de situació | Contacte

© Col·legi d’Enginyers Graduats i Enginyers Tècnics Industrials de Barcelona
Tots els drets reservats - Avís Legal - Accessibilitat - Cookies

També ens trobareu a:

  • Certificado TÜV
  • 2017 Any de la Gestió Energética Eficient